VOCÊ É BOM DE GARFO?

Você já deve ter escutado um ditado ocidental interessante sobre alimentação, que diz que devemos ter um café-da-manhã de rei, um almoço de príncipe e um jantar de mendigo. Seguir à risca esse ditado e ter uma alimentação completa e correta ajuda a evitar várias doenças, como pressão alta, aumento de gordura no sangue, obesidade e diabetes.

Caso você seja como milhares de pessoas no mundo, que levantam da cama, tomam apenas um café preto e saem correndo para o trabalho, muito cuidado. O desjejum é a mais importante refeição do dia e o motivo é simples. Enquanto você dorme seu estômago atravessa um longo período de jejum e necessita de alimentos logo pela manhã por conta do alto grau de acidez produzido durante as horas que passou descansando. Além disso, seu organismo precisa de energia, pois ele é uma máquina e não trabalhará sem combustível. Nada de pressa. Acorde 20 minutos mais cedo e prepare um suco natural, coma cereais, uma torrada ou uma fatia de pão. Tenho certeza que seu corpo agradecerá e você notará as mudanças. Até mesmo seu raciocínio será mais veloz. Ah, separe uma fruta e leve na bolsa. Ela será seu lanche da manhã, a substituta do croissant ou pão de queijo, que você tanto gosta e que te faz mal.

Na hora do almoço pense antes de se servir e lembre-se que seu prato deverá conter verduras, legumes, fibras, carboidratos e proteínas. Faça um prato bem colorido. Mas não adianta encher o prato de salada e cobrir a pobre da alface com molhos calóricos e ricos em gordura. Outra coisa: prefira carnes grelhadas e assadas e evite as frituras. Não adianta comer picanha, maminha, cupim grelhado todos os dias! Essas carnes são muito gordurosas. Escolha carnes magras ou carnes brancas. Ao chegar ao restaurante certifique-se como os alimentos são preparados. Pergunte ao garçom quais os tipos de ingredientes utilizados no preparo do prato e não tenha vergonha de substituir, por exemplo, o leite integral pelo desnatado ou pedir para retirar algum ingrediente mais gorduroso escrito no cardápio.

Assim como o lanche da manhã, o lanche da tarde também é importante. Nada de chocolate, hein? Uma barra de cereais, uma fruta ou então um chazinho com algumas torradas matará sua fome e não deixará sua consciência pesada. Nunca é demais lembrar que o recomendado é que nos alimentemos de três em três horas. Isso mesmo. Isso remete a outro ditado que diz: “Saco vazio não para em pé!”.

Ainda se lembra da história de jantar como mendigo? Ela é mesmo valiosa. Evite comidas pesadas e aposte em sopas, saladas ou até mesmo em um lanche equilibrado. Um copo de leite desnatado, uma fatia de pão integral, peito de peru... Enfim, são muitas opções, basta escolher.

Lembre-se que os homens precisam de uma dieta diária que varia de 2 a 3 mil calorias e as mulheres precisam de um pouco menos, de 1.600 a 2 mil calorias. A melhor idade precisa de 1.600 a 2.500.

Marcelo Negrão é jogador de vôlei de praia, campeão olímpico, Embaixador dos Esportes pelo Banco do Brasil e morador do Morumbi.

E-mail: marcelonegrao@rojascomunicacao.com.br